Festas Infantis

Adoro organizar as festas de aniversário das minhas filhas. E como já é habitual, sou eu que faço sempre tudo em casa.
Além das bolinhas de salame de chocolate,  oreo pops e dos batidos também fiz o bolo, as bolachas de acordo com o tema e uns queques decorados que os miúdos devoraram num instantinho.

O Bolo que a minha princesa pediu para eu fazer:

Os queques que fizeram as delícias da criançada:

e as bolachinhas decoradas de acordo com o tema:

Oreo Pops

Para a festa de aniversário da minha princesa mais velha experimentei fazer uns Oreo Pops cuja receita encontrei no blog Bubble & Sweet. Foram um sucesso garantido.
Cobri com pasta de açucar em vez dos Candy Melts.

Ingredientes:
300 gr de bolachas Oreo
150 gr de queijo creme à temperatura ambiente
1 pacote de Candy Melts ou pasta de açucar

Preparação:
Triturar as bolachas num robot de cozinha, juntar o queijo creme e misturar até formar uma pasta. Moldar pequenas bolinhas e guardar no frigorífico até endurecer. Espetar uns paus de chupas nas bolas e levar de novo ao frio.Depois é decorar com os Candy Melts derretidos ou com a pasta de açucar como eu fiz.

Bom Apetite!

Bolo de Anjo

Um bolinho muito fofo e bom.
Se é de anjo certamente não é pecado comer uma bela fatia, não acham?

Ingredientes para o bolo:

400gr de açucar

140 gr de farinha super-fina

9 claras á temperatura ambiente
1 1/2 c. de chá de cremor tártaro
1 c. de chá de aroma de baunilha

Ingredientes para a cobertura:
400 gr de natas bem frias
Coco ralado q.b.

Preparação:
Pulverizar o açucar 15seg/vel9. Retire. Reservar 2 colheres de sopa para utilizar na cobertura.

Numa taça, junte a farinha com 130 gr de açucar pulverizado e reserve. Coloque a "borboleta", junte as claras, o cremor tártaro e programe 3min/vel4, incorpore pelo bocal da tampa, uma colher de cada vez, o restante açucar e o aroma de baunilha. Coloque o preparado numa taça e deite em pequenas quantidades a farinha com o açucar e, envolva cuidadosamente com a ajuda de uma vara de arames. Deite o preparado numa forma tipo coroa, untada e polvilhada com farinha e levar ao forno pré-aquecido a 160ºC, cerca de 60 min. (Eu só deixei 45 min). Deixe arrefecer dentro do forno. Entretanto bater as natas com as 2 colheres de sopa de açucar em pó. Barrar o bolo com as natas e polvilhar com o coco ralado. Decorar a gosto.

Bom Apetite!

Receita adaptada da revista "Bimby Momentos de Partilha" nº1.

Bolinhas de Salame de Chocolate

Aqui vai mais uma sugestão para as festas de aniversário. Em vez de servirem o salame de chocolate às fatias, que tal fazer em bolinhas? É uma maneira diferente de as apresentar e também evita aqueles restos de fatias de salame pela sala fora. Os miúdos gostam de provar de tudo, mas raramente comem a dose completa;)
Eu decorei as minhas com flores feitas com pasta de açucar. Podem também decorar com Smarties como podem ver aqui.

Ingredientes:
40gr de açucar
3 gemas de ovos
100 gr de manteiga
200 gr de bolacha Maria
125 gr de chocolate em pó

Preparação:
Colocar as bolachas partidas aos bocados no copo da Bimby e programar 10seg/vel.3. Reservar. Sem lavar o copo, deite o chocolate, as gemas, a manteiga e o açucar e programe 3min/70º/vel1. Junte as bolachas reservadas e programe 10seg/vel.3
Forme bolinhas e grarde no frigorífico até que endureça. Decore a gosto.

Bom Apetite!

Fonte: "Doces e Sobremesas" Vorwerk

Quiche de Frango & Bacon

Ingredientes:
1 placa de massa folhada
5 ovos
1 pacote de natas (usei de soja)
restos de frango assado desfiado
quadradinhos de bacon
tiras de pimento piquillo
cogumelos frescos
cebolinho picado
sal e pimenta q.b.

Preparação:
Forrar a tarteira com a massa folhada e picar com um garfo. Bater os ovos com as natas e temperar com sal e pimenta a gosto. Juntar cebolinho picado. Colocar os cogumelos, as tiras de pimento, o frango desfiado e o bacon em cima da massa folhada. Verter a mistura dos ovos e natas por cima. Vai ao forno pré-aquecido a 200ºC até ficar douradinha.

Bom Apetite!

Batido de Framboesa

Com o calor sabe sempre bem beber um batido bem fresquinho. Estes fiz para o lanchinho da festa de aniversário da minha princesa mais velha. Uma opção saudável e os miúdos adoraram!
Podem experimentar com outros frutos a gosto.

Ingredientes:
2 iogurtes naturais
açucar q.b.
250 gr. de framboesas congeladas
leite cerca de 500 ml.


Preparação:
Triturar tudo 45 seg. vel.9 na Bimby ou num copo misturador.
Se for necessário juntar mais açucar ou leite. Se não utilizar a fruta congelada junte alguns cubos de gelo.

Bom apetite!

Patê de Ovo

Um patê é sempre uma boa solução para uma entradinha.

Ingredientes:
3ovos
1/2 cebola
maionese q.b.
cebolinho
alho em pó
sal e pimenta q.b.

Preparação:

Cozer os ovos e picar grosseiramente. Juntar a maionese, a cebola bem picadinha, o  cebolinho picado, alho em pó, pimenta e sal. Misturar e rectificar os temperos.

Acompanhar com tostinhas.

Bom Apetite!