Areias

Uns bolinhos que não costumam durar muito cá em casa.

Ingredientes:
100 gr de açucar
200 gr de manteiga
300 gr de farinha
açucar para envolver

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e programar 30seg/vel6.
Fazer pequenas bolas e levar ao forno cerca de 15 min. Retirar do forno e envolver em açucar.

Bom Apetite!

Fonte:Bimby,  As Receitas Essencias

Bolinhos de Amêndoa

Os primeiros que provei foram oferta da minha amiga S.
Nem é preciso dizer que adoramos, tanto, que ao fim de uns dias o T. já me pedia para fazer uns.
A receita é deste blog que sigo há cerca de 2 anos e cujas receitas nunca me desiludiram. Fazem-se num instantinho e desaparecem ainda mais rápido!

Ingredientes:
250gr de amêndoa
1 clara
75gr de açucar em pó.

Preparação:
Aquecer o forno a 180ºC e forrar um tabuleiro com papel vegetal.
Colocar o açúcar no copo da Bimby e pulverizar 10seg/vel 9.Juntar as amêndoas com a pele e pulverizar 15seg/vel9. Juntar a clara e programar 30seg/vel6.
Com uma colher de sobremesa retirar porções de massa e formar bolinhas. Colocar no tabuleiro espaçadas, achatando-as ligeiramente.
Se quiser, decorar com uma lâmina de amêndoa.
Levar ao forno cerca de 10min. Quando os tirar do forno ainda estarão moles. Deixar arrefecer sobre uma rede.

Bom Apetite!
Fonte: http://nosoup-foryou.blogspot.com/

Profiteroles

ou "pofitols" como diz a minha princesa mais velha.
Esta era uma daquelas receitas que me metia medo, muito medo!!!
Um dia pensei: se correr mal paciência. Mas afinal não correu mal. Pelo contrário, até correu muito bem. Agora só me falta perder o medo de fazer molotov!!!

Ingredientes:
160gr de farinha
250gr de água
100gr de manteiga
1c.de chá de sal
1 pitada de açucar
4 ovos médios
Chantilly q.b.


Preparação:
Pese a farinha e reserve. No copo da Bimby colocar a água, a manteiga, o sal, o açucar e programar 5min/100ª/vel1. Juntar a farinha de uma só vez e programar 15seg/vel4.
Retirar o copo da base e deixar a massa arrefecer 20 min. Bata os ovos à parte e com a Bimby em funcionamento na vel4, adicione-os através do bocal da tampa. Colocar a massa dentro de um saco pasteleiro e deixe repousar 30min.. Pr´´a-aquecer o forno a 180ªC. Num tabuleiro forrado com papel vegetal, fazer pequenos montes, separados uns dos outros com a ajuda do saco pasteleiro. Se não tiver saco pasteleiro pode fazer os montinhos com uma colher de chá. Reduzir a temperatura para 160ºC e levar ao forno cerca de 30 a 40 min.. Deixar arrefecer dentro do forno com a porta entre-aberta.
Rechear com chantilly ou gelado e decorar a gosto

Bom Apetite!

Fonte: Bimby as receitas essenciais