Quiche de Alho Francês

Gosto muito de quiches. São sempre uma boa opção para aproveitar restos de carnes assadas ou então para dar asas à imaginação e fazer a combinação de ingredientes que tiver à mão.
Muito versáteis, tanto podem servir como entrada ou como refeição principal acompanhada de uma boa salada. Esta receita foi-me dada pela minha amiga Beta;)
Para a festas de batizado, além  desta também fiz uma outra com frango e bacon cuja receita já publiquei aqui.

Ingredientes:
1 placa de massa folhada fresca
1 pacote de sopa de cebola
3 alhos franceses
2 pacotes de natas (eu usei 3 iogurtes naturais)
4 ovos
bacon aos cubinhos
1 c. de sopa de manteiga
sal e pimenta q.b.

Preparação:
Cortar o alho francês em rodelas e refogar na manteiga. Juntar o bacon e deixar cozinhar até evaporar a água. Deixar arrefecer. Misturar os restantes ingredientes e juntar ao alho francês.Tempere com pimenta e sal (pouco porque a sopa já contém sal). Forrar uma forma de tarte com a massa folhada, picar com um garfo e deitar a mistura preparada. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC.

Bom Apetite!

Quiche de Frango & Bacon

Ingredientes:
1 placa de massa folhada
5 ovos
1 pacote de natas (usei de soja)
restos de frango assado desfiado
quadradinhos de bacon
tiras de pimento piquillo
cogumelos frescos
cebolinho picado
sal e pimenta q.b.

Preparação:
Forrar a tarteira com a massa folhada e picar com um garfo. Bater os ovos com as natas e temperar com sal e pimenta a gosto. Juntar cebolinho picado. Colocar os cogumelos, as tiras de pimento, o frango desfiado e o bacon em cima da massa folhada. Verter a mistura dos ovos e natas por cima. Vai ao forno pré-aquecido a 200ºC até ficar douradinha.

Bom Apetite!